La Casserole Poelon con Tapa de La Créole®, por su forma amplia, y con el mango alargado, es ideal para hacer fondues, salsas, confituras, mermeladas, sopas, cremas, entre otras preparaciones.La tapa, como elemento de soporte, ayuda a preservar el sabor y mantener el calor de los ingredientes.Por ser un excelente conductor del calor, el hierro colado es uno de los mejores materiales para cocinar. Además, la base, las paredes y la tapa tienen el mismo grosor, que garantizan la absorción y distribución uniforme del calor, sin puntos de sobrecalentamiento.